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外用酒精大多数是用异丙醇和少量水制成。甲醇等其它酒精,往往与它以非常高的浓度混合,产生一种特殊气味,以阻止消费。它是变性酒精,意味着有毒。这种浓度和酒精类型对人的毒性很大,能迅速导致脑损伤或死亡。
然而,这两种酒精对人类都有毒性。只是因为饮料中的酒精浓度较低,才很少造成致命威胁。应始终适量消费酒精饮料,以防止因酒精中毒而致命。外用酒精中添加的酒精混合物是为了产生气味。这能帮助识别液体,起到阻止消费的警示作用。甲醇对人类毒性很大,甚至很小的浓度也会造成伤害,甚至死亡。
在其它饮料中,蒸馏过程也产生乙醇。取决于具体方法,这些饮料的浓度通常高于酿造过程产生的酒精,但不会接近外用酒精中的酒精数量。外用酒精的影响与乙醇相似,都会导致相同症状,但它的吸收率更快,因此能马上看到影响。尽管摄入少量外用酒精不会马上死亡,但数量多了,就存在这种可能性。如果不小心吞入了异丙醇,应马上送医院急诊或拨打120急救。
储藏白酒主要的决定因素是环境。瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方,相对温度在70%左右为宜,温度较高瓶盖易霉烂;的温度在0度以上20度以下;严禁烟火靠近;容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”;一定要注意避光贮存,能够密封后埋入地下或放在地窖中。